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亚搏视频-官方网站:慕德贵赴遵义调研茶产业

 3月2-3日,省人大常委会党组副书记、副主任,省农村产业革命茶产业发展领导小组组长慕德贵率队赴遵义市湄潭县和凤冈县开展茶产业调研,并在湄潭县主持召开座谈会。  慕德贵在国科锌硒科技公司调研  慕德贵在苏贵茶旅公司调研  慕德贵在仙人岭公司调研  慕德贵在黔茶联盟调研?  慕德贵一行先后深入凤冈县国科锌硒科技公司、苏贵茶旅公司、野鹿盖公司、永田露公司、魅力黔茶公司、仙人岭公司,湄潭县高原春雪公司、百道公司、阳春白雪公司、黔茶联盟,调研疫情防控与春茶生产情况。?  座谈会上,听取了遵义市关于茶产业宣传推介和省外市场开拓打算,湄潭县、凤冈县关于政府服务茶产业疫情防控、复工复产以及春茶生产情况的汇报,参会企业代表进行了交流发言。  慕德贵充分肯定了遵义市茶产业工作,认为各级党委政府抓茶产业思路清晰、措施有力、工作扎实,湄潭县“组合拳”、凤冈县打捆解决融资难的措施务实有效;企业主动作为,复工复产行动早、行动快,围绕电商做文章、积极主动开拓新市场;对高标准茶园建设和规范化管理认识到位、措施科学精准。?  慕德贵强调,要进一步认清形势、坚定信心,抓紧抓好以当前春茶为主的全年茶叶生产销售。当前要重点做好企业复工复产工作,在做好疫情防控的前提下,做到能复尽复、应复尽复;用足用好中央和省出台的相关支持政策,整合资金资源支持茶产业发展;抓紧抓好宣传销售,锁定“三北”(华北、东北、西北)市场主动出击,加大宣传推介力度,持之以恒推动渠道落地,扎实做好电商平台建设,加快线上线下融合,促进“黔茶出山·风行天下”。  座谈会现场?  省人大常委会副秘书长、一级巡视员夏勇军,省人大财经委主任委员、省农村产业革命茶产业发展领导小组副组长王秉清,省农业农村厅党组副书记、副厅长、省农村产业革命茶产业发展领导小组副组长胡继承,遵义市委书记魏树旺,市人大常委会主任范元平,市委副书记、市茶业产业发展领导小组组长陈代军,市委常委、市委秘书长杜富川,市人大常委会副主任、市茶业产业发展领导小组副组长田刚,市政协副主席、湄潭县委书记魏在平,市人大常委会秘书长杨斌,以及省人大财经委、省茶叶专班、遵义市、湄潭县、凤冈县有关单位和部门负责人和龙头企业代表参加调研或座谈。

    亚搏视频-官方网站:四川省委副书记、省长尹力到川茶集团调研疫情防控和复工复产工作

     

      2月25日,四川省委副书记、省长尹力率队到川茶集团调研,听取川茶集团党委书记、董事长颜泽文关于企业疫情防控、茶园基地建设及茶树品种选育、复工复产等情况的工作汇报。尹力表示,四川是茶业大省,作为四川省茶业集团,抓好优良茶树品种选育,对茶叶品质提升、打造“精制川茶产业”具有重要意义。?

      四川省委副书记、省长尹力(右二)在宜宾市委书记刘中伯(左二),宜宾市长杜紫平(左一),翠屏区委书记何永宏(左后一)陪同下调研川茶集团茶树品种选用比较示范园,听取川茶集团党委书记、董事长颜泽文工作汇报。

      尹力指出,疫情对茶产业发展既是挑战也是机遇,要立足自身条件优势,准确把握发展趋势,发挥川茶科技研发的支撑作用,围绕补短板、完善产业链和形成产业集群等方面积极开展招商引资和投资促进,提升川茶在全国行业的整体竞争力。当前,在做好疫情防控的同时,要切实推动宜宾早茶生产,多措并举做好鲜叶收购、茶叶加工、品质提升、市场营销等工作,把疫情对宜宾茶产业的损失降到最低,切实保障茶农收益和市场供应,满足群众生活需要,进一步擦亮四川农业金字招牌。

      四川省政府秘书长张剡和省直有关部门负责人参加调研,宜宾市委书记刘中伯、市人民政府市长杜紫平、副市长张平,翠屏区委书记何永宏、区政府区长兰宏彬陪同调研。(川茶集团供稿)

      新闻延伸阅读:

      据悉,川茶集团茶树品种选用比较示范园是川茶集团充分发挥“一站两院两中心”科研平台优势,创新产学研长效合作机制,与四川农业大学、四川省茶叶研究所积极践行“以科技创新引领精制川茶产业高质量发展,以科技成果转化支撑精制川茶产业高质量发展”所建立的。其总面积620亩,引进国家级和省级优良茶树品种30个,通过对引进茶树品种的适生性、抗逆性、抗病虫害及适制性等进行比较试验,筛选出适宜川南区域种植、适制“天府龙芽”多茶类加工的优良茶树品种;通过区域种植示范和成果产业化推广,为川南茶区提供优良的茶树穗条和良种茶苗,助力精制川茶产业持续健康发展。

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      亚搏视频-官方网站:湖南龙凤茶业:冒雨抢摘“明前茶” 产销两旺

       连日来,湖南龙凤茶业有限公司在做好疫情防控的同时,积极组织周边农户抢摘“明前茶”,实现产供销一体化。?  吹面不寒杨柳风,走进湖南龙凤茶业有限公司茶园,茶农们或头戴草帽,或手持雨伞,斜挎着小竹篓,小心翼翼地将一枚枚嫩芽采下。湖南龙凤茶业:冒雨抢摘“明前茶” 产销两旺  这一批茶叫清明前茶,是出芽最早、品质最好的一批。经过一个漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上春季气温低,茶树生长速度缓慢,因此,发芽数量多、芽密且壮、嫩度好、叶张厚。?  而且清明前茶一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染。因此春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中绿茶品质最佳的。?  “这是我们的制茶车间,茶采摘回来之后,我们就在这里进行加工。”湖南龙凤茶业有限公司负责人陈顺龙介绍到。摊凉机上,绿茶沾着雨水,茶香飘满整个车间。初步去除水分后,经过杀青、揉捻、解块、翻炒等十几道复杂的工序,才能制作出一批合格的清明前茶。?  赶在清明前制成的茶叶内含物丰富,水浸出物含量高,叶绿素含量也高,尤其是叶绿素含量较高,因此制成的绿茶色泽绿润,冲泡后如片片竹叶,视觉观赏效果好。1500平方米的制茶车间,每年大概能产5万斤干茶,产量有保证。?  优质茶叶的销售并未受到疫情的影响,据介绍,该公司在门店销售的同时,积极通过线上的电商和微信小程序和线下与县直机关单位签订产供销协议进行销售,预计全年销售额将达300万。?  “我们将严格地按照科学要求进行种植和精加工,来把好质量关。更好地打造湘潭茶叶的品牌。”陈顺龙信心满满地说。

        英九庄园:茶道有24品,喝茶有18种境界!

         水可品,茶可品,人更可品。天地万物,能入品者自可观,故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等。?  茶入品,更可以入诗、入画、入禅、入道。有些精行俭德之士,勤修苦行之徒,于茶烟水声外,修养心性,直面真我,成为中国茶道艺术的一股清流。所以历代以来,将茶品提升到茶道艺术高度的,代不乏人,如唐之陆羽、宋之赵佶、明清之朱权、田艺蘅、许次纾、冒襄等。  茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品,每品又细分四品,合计二十四品,分述如下。?  1、人品:清、雅、简、淡?  清:秉自然灵秀之气,形神俱清。?  雅:谦恭儒雅,有君子之风。?  简:举止豁朗简约,不拘俗礼。?  淡:少名利之心,自甘淡泊。?  2、茶品:清、香、甘、淡?  清:秉自然灵秀之气,形色俱清。?  香:其嗅如兰。?  甘:其甘如荠。?  淡:淡而有味。?  3、水品:清、活、甘、冽?  清:水质澄澈、纯净。?  活:水质鲜活,不凝滞。?  甘:水味甘香。?  冽:水味清寒。?  4、火品:明、活、洁、燥?  明:有火光。?  活:有火焰。?  洁:无异味。?  燥:无湿气。?  5、茶器品:质、朴、雅、素?  质:质地纯正。?  朴:形制古朴。?  雅:以秀雅为尚。?  素:以素器为尚。?  6、茶室品:简、古、通、幽?  简:结构简洁、明快。?  古:形制简古、朴素。?  通:布局开放、通透。?  幽:环境清幽、秀雅。?  喝茶的十八种境界?  1、不茶:不喝茶。?  2、厌茶:能喝,但不喜喝茶。?  3、惰茶:会喝,但懒喝。?  4、隐茶:吝啬,独自享受茶。?  5、商茶:有利可图时才拿出好茶与人喝。?  6、美茶:为秀色可餐的美女茶艺师而消费茶。?  7、醒茶:喝茶来提神醒脑。?  8、饭茶:喝茶消食,增食欲。?  9、学茶:茶卒,学习茶的真境界。?  10、爱茶:茶徒,着重于追求茶的情趣者。  11、嗜茶:茶客,沉迷于茶的真味者。?  12、耽茶:茶豪,以实际行动来体会茶的真境界者。?  13、暴茶:茶狂,疯狂求茶道者,容易陷入“痴”“贪”。?  14、长茶:茶仙,谙熟茶道已得三昧者。?  15、惜茶:茶贤,珍惜茶又珍惜人情者。?  16、乐茶:茶圣,已经达到喝茶也罢,不喝也罢,对茶当前,悠然自得者。?  17、观茶:茶宗,见茶即乐,不必再喝。?  18、废茶:涅槃茶,可以因茶而抵达另一个境界者也。

          英九庄园:最全紫砂壶泡茶搭配技巧,再也不怕怎么选了

           偷得浮生半日闲,一醉如梦已千年。选一壶好茶,寻一片内心的安逸。?  随着制茶技艺的不断变化与改革,茶类也日趋丰富,不同的紫砂壶配不同的茶叶,相辅相成,才能见真知灼味,调养生息。?  目前茶叶种类依据发酵程度可分为:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶,根据各种茶叶类型,选择合适的紫砂壶冲泡才为上佳之选。?  绿茶?  绿茶是未经发酵的茶叶,以茶树新鲜采摘,经杀青、揉捻、干燥、炒制而制成的茶叶。色青,泡出茶汤微青,闻而清香,叶片以绿色为主调。绿茶保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多,这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。  合适壶型:适合井栏、仿古、虚扁等壶身较矮,壶口大的壶型,因绿茶娇嫩,长时间闷泡会破坏绿茶里的有益成分,所以这类低矮大口的紫砂壶能尽快散热,泡绿茶更为适合。?  优选泥料:从泥料选择的话,例如底槽青、清水泥、段泥等透气性更好的泥料更为合适。?  冲泡要记:因为绿茶娇贵,不易长时间闷泡,投茶选量易选择刚覆盖壶底为佳,热水85℃即可,即冲即饮,最能闻香,口感最佳。?  黄茶?  黄茶属于轻发酵茶类,加工过程与绿茶一样,只是在干燥之前增加了一道“闷黄”的工艺,此工序是形成黄茶的关键所在,主要做法是将杀青和揉捻好之后的茶叶用纸包裹,在水热作用下,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化,使茶叶形成黄色,成为黄茶。?  合适壶型:选择底座大,同样身形不易过高,壶口大的壶型,如石瓢、德钟壶就比较合适,可以给茶叶充分的扩散的空间,也不会长时间闷泡而失味。  优选泥料:这类茶叶比较不挑泥料,所以紫泥、绿泥、红泥等所有泥料都可以适用。?  冲泡要记:泡茶的水温不宜太高,以85℃左右为佳,冲泡黄茶时,第一泡30秒,第二泡60秒,第三泡约2分钟,这样泡出来的茶汤口感更佳。?  白茶?  白茶属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。其采摘后不炒不揉,经过萎凋、干燥而成。毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘是六大茶类中最古老、最自然的茶叶。?  合适壶型:紫砂壶适合泡老白茶,中品的大肚紫砂壶如汉扁、仿鼓之类的形制,是最佳选择。  优选泥料:以段泥、降坡泥为宜。白茶汤色清浅,与段泥、降坡泥泥色相称,相得益彰,更利于紫砂壶的养护。?  冲泡要记:白茶干茶普遍较轻且蓬松,投茶量会比较大,根据平时饮茶的习惯,增加一半左右较为合适。?  青茶?  我们常见的乌龙茶就是青茶,是独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。  合适壶型:乌龙香气浓,壶型宜矮不宜高,宜圆不宜方,宜小不宜大,例如小水平壶、西施壶,利于聚热扬香。?  优选泥料:选择朱泥最佳,朱泥的含砂量少,密度大,不夺茶叶香气,对于乌龙茶这种高香型的茶类最宜。?  冲泡要记:乌龙茶冲泡,味浓口感偏苦,需细品的茶类,有苦尽甘来之感。其冲泡时不宜投茶过多,特别是球状茶叶,因经过烘焙,所以冲泡后茶叶会舒展是,所以投至壶底大半即可,这种半发酵的茶,用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味,特别是高山乌龙,一定要用沸水对付。?  红茶?  红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。?  合适壶型:建议选择容量大,壶身高的壶型,防止高冲溢水,例如秦权壶、汉铎壶等,利于茶叶充分泡发的同时还便于清理。  优选泥料:适宜选择颜色深或者与汤色接近的泥料,紫泥类比较合适。?  冲泡要记:红茶的投茶量与绿茶相似,差不多也是覆盖满壶底,可以比绿茶稍多些。水温在85℃~95℃之间。?  黑茶?  黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。?  合适壶型:宜选择如掇只、文旦壶腹较大的壶,防止茶汤过浓。?  优选泥料:适合紫泥类颜色较深的紫砂壶,紫砂壶不会养花,且养出效果佳。?  冲泡要记:黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳,水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出。  茶叶界有几大误区,会让你选错紫砂壶,可别一把好壶养花了,泡废了再去心疼!?  一、铁观音不是绿茶,其实是乌龙茶!可千万别混淆铁观音的分类啦,否则要被笑话的。?  二、安吉白茶不是白茶,虽有白茶的名号,但却是货真价实的绿茶!?  三、同样因为名字而引发的误会,还有君山银针。虽然名字与“白毫银针”有些相似,但却属于黄茶分类。?  四、大红袍属于乌龙茶,别因为名字带红就是红茶。

            亚搏视频-官方网站:湖南华莱:做精准扶贫的探路先锋

             自2015年吹响脱贫攻坚战的冲锋号以来,一批批企业立下愚公移山志,咬定目标、苦干实干,坚决打赢脱贫攻坚战。地处湖南中北部的安化县,是国家扶贫开发工作重点县和武陵山片区区域发展与扶贫攻坚试点县,脱贫攻坚任务尤为艰巨。?  作为安化县境内一的“农业产业化国家重点龙头企业”,自安化县脱贫攻坚工作开展以来,湖南华莱始终紧跟政府发展方向,践行精准扶贫的要求,以安化黑茶为基础,通过产业扶贫的方式,逐步成为产业扶贫示范典型。  万隆黑茶产业园——厂区航拍?  创新平台有渠道?  安化黑茶在历史上一直是边销茶,销往内蒙、新疆等少数民族地区,产业曾经一度低迷。湖南华莱积极创新电子商务平台,利用“互联网+”的优势资源与黑茶产品相结合,破解黑茶这一农产品的销售渠道。目前,湖南华莱一年的产销量达5.5万吨,累计上缴国家税收愈10亿元,大量农户手中的茶叶被企业收购后,用于加工安化黑茶产品,并销往全国各地。?  销量提升,为贫困户增收带来了保障。湖南省安化县冷市镇高桥村贫困户黄方困在湖南华莱的帮助下,将家里的5亩地都开垦出来,种上了茶苗。“无偿提供茶苗,技术送到家,保底价收购,啥后顾之忧都没了。”今年正式迎来茶叶的采摘期,预计每亩收入在4000元以上。“咱脱贫有希望喽!”黄方困笑呵呵地说。?  村里茶厂开得红火,贫困户张重军也将茶园租给了华莱,专心学起了制茶的老手艺。“3亩茶园每年有几千元的租金。”张重军说,平日里他还承担华莱茶园的管理,负责茶树的培育、种植、采摘、管理等工作,收入可观,去年就已签字脱贫。?  在安化,通过湖南华莱带动脱贫的贫困户不在少数,据了解,湖南华莱安排长期就业人员4000余人,涉及土地流转的农民、茶农及茶叶生产相关人员10万人,其中贫困农户2.32万人,为推动安化黑茶产业快速发展及落实国家“精准扶贫”工作做出了突出贡献。?  同时,湖南华莱的发展还直接带动了安化黑茶产业以及相关产业链的发展壮大。目前,安化茶园面积达到33万亩,从事黑茶及关联产业人员达34万人,150家茶叶加工企业,实现茶产业综合产值182亿元,茶产业税收达3亿元。同时,与黑茶相关的其他产业,如物流、包装、酒店、餐饮、旅游等产业也迅速发展,创造出大量的衍生就业机会,解决了一大批就业人群。  水龙茶园?  深入扶贫有方法?  精准扶贫,重在行动。华莱公司成立了湖南华莱扶贫开发领导小组,董事长陈社强任组长,总裁张先枚任副组长,从相关部门抽调精干人员担任成员,负责与县产业扶贫办对接,直接为贫困农户服务。实行“三个保证”“三个优先”,即保证人员、保证车辆、保证经费,贫困农民培训优先、就业优先、扶持优先。?  专门设立了扶贫基地——华莱万亩生态观光茶园,地处风景秀丽的安化县江南镇马路新村,目前已建成8000余亩。全部招聘附近贫困农民负责种植,采用有机肥替代化肥,杜绝使用农药。通过科学种植,每亩增产干茶3公斤,增收120元,通过土地流转的方式,使400户1600名贫困农户直接受益。?  专门设立了“扶贫车间”,主要进行“富民茶”——2公斤荷香茯砖包装,实行手工包装。该车间属于劳动密集型车间,工作内容易学易会,且对年龄范围要求不高,特别适合贫困户就业。扶贫车间由9人包装、12人装箱、5人进出烤房,全部招聘附近建档立卡的贫困农民,通过技术培训上岗,使他们就地由农民转化为产业工人。目前,“扶贫车间”人均收入3万元以上,就业者摆脱了困境。?  专门量身定制了一款“富民茶”——2公斤荷香茯砖茶,每销售一片“富民茶”,提取5元作为湖南华莱产业扶贫专项基金,并设立了专用账号,由县扶贫局和公司共同管理,用于直接帮扶贫困户。“小小一片茶,浓浓华莱情”。“富民茶”目前已销售60万片,总共提取了300万元存入扶贫专项基金。  万隆黑茶产业园——厂区——机压车间  万隆黑茶产业园——厂区——天尖加工?  摘帽脱贫有保障?  “授人以鱼,不如授人以渔”,湖南华莱特别注重专业技术培训,着力提高贫困农户自主脱贫能力,已逐渐走出了一条变“输血功能”为“造血功能”的扶贫捷径。湖南华莱扶贫办联合周边几个乡镇政府和相关村委会,通过走村串户,摸底调查,掌握了大量的建档立卡贫困农户的第一手情况,向18个村612户3018人发出了免费培训通知。?  湖南华莱多次在所属叶子茶厂举办黑茶种植培管技术集中培训。集中培训后,由专家实行全程跟踪服务,受训农户在生产过程中一旦遇到技术难题,可随时向专家咨询。两年来,公司共培训城乡困难家庭劳动力3980人,安排就业3500人,为安化县经济转型发展,城乡困难群众脱贫解困做出了较大的贡献。?  为最大限度地让以贫困户为主的茶农收益,公司大力推行“公司+基地+农户”的订单农业经营方式,负责定点收购鲜叶,从根本上解决了茶农卖茶难的问题。同时,茶农在参与整个产业链中,可实现“三次就业,三次获益”:在茶叶种植培管环节实现第一次就业;鲜叶的采摘、黑毛茶初制加工均由茶农主导完成,每天采摘鲜叶的收入有70-120元,黑毛茶的加工增值能达到6-8元/公斤,这就为茶农提供了大量第二次就业机会;农闲期间,农民还可以到茶企从事制茶、包装、捡梗、销售等工作,实现第三次就业。保证了茶农稳定就业,全年创收,脱贫致富。  万隆黑茶产业园——厂区——千两茶晾晒?  支持公益有温度?  “穷则独善其身,富则达济天下”。湖南华莱始终把黑茶产业作为企业的主导产业,始终坚守“源于安化,反哺安化”的初衷,主动积极地承担企业的社会责任。?  湖南华莱成立了“慈善基金会”,专门扶助弱势群体。9年来,公司累计捐赠公益、慈善资金近6亿元。其中资助贫困学生、特困家庭、五保对象近亿元;支持地方交通、水利等基础设施建设1亿多元;出资1亿元支持湘涛华莱足球俱乐部,已赞助2700万元给湖南羽毛球俱乐部举办赛事,捐资1300万元发展安化教育。?  2017年,公司向市工商联捐资500万元,全部用于各级各部扶贫点实现精准帮扶。2018年10月,董事长陈社强在第四届安化黑茶文化节开幕式上郑重承诺:未来两年,湖南华莱将投入3000万元的精准帮扶资金,带动6700户建档立卡贫困户脱贫。提供技术支持,解决当地农民就业。?  2018年10月,湖南华莱荣获全国“万企帮万村”精准扶贫行动先进民营企业奖。  万亩茶园

              英九庄园:龙井怎样泡才更好喝?专业茶人为您示范泡法

               “为什么我泡的龙井茶会苦?”“新茶怎么没味道?泡出来怎么发黄了?”“龙井要洗茶吗?”“为什么在店里喝的时候很好喝?回家泡的就没那么好喝了呢“春茶季刚过,小编已被网友们提出的问题淹没。春茶期间诸如此类的问题不胜枚举,小编发现很多茶友反映的问题多是由于冲泡方法不当造成的,下面就请专业茶艺师给大家讲解示范一下龙井茶的正确泡法。?  龙井茶的冲泡步骤:六步泡出一杯好喝的龙井茶!?  1、准备一个无纹的玻璃杯,如图↓龙井怎样泡才更好喝?专业茶人为您示范泡法  知识点:为什么要用玻璃杯??  龙井有四绝:“色绿、香郁、味甘、形美”,因为美所以龙井在冲泡的过程中更注重欣赏,要想边泡茶边欣赏无疑用玻璃杯泡龙井最佳。?  其次,玻璃杯散热快。由于西湖龙井是绿茶的一种,制作的时候温度是比较低的,所以在泡制的时候不用保温性能好的材料,而是用玻璃杯来达到保持茶叶鲜嫩的特点。?  2、准备一壶水温在85°C~90°C的纯净水↓?  知识点a:纯净水龙井怎样泡才更好喝?专业茶人为您示范泡法  水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的水,简直不堪一饮。?  知识点b:水温控制在85-90度的沸水晾凉。?  在冲泡西湖龙井的过程中,水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。?  3、温杯?  知识点:为什么要温杯?龙井怎样泡才更好喝?专业茶人为您示范泡法  A、因为玻璃杯散热快,温杯后马上投入西湖龙井茶叶,此时茶叶遇到杯壁的热度会迅速散发香气,这个时候你就能感受到西湖龙井干茶的美妙香气啦!?  B、因为西湖龙井茶叶本身比较嫩,温杯以后再投茶能保护茶叶不受到突然高温的破坏,让茶叶能有个适应的过程。?  4、投茶龙井怎样泡才更好喝?专业茶人为您示范泡法龙井怎样泡才更好喝?专业茶人为您示范泡法  选择正宗地道的卢正浩西湖龙井茶叶,取茶标准为3g-4g,可根据您的口味取多取少,投入玻璃杯中。此时,你可以闻到西湖龙井的干茶香味。?  5、注水摇香?  注水覆盖茶面,旋转三圈,使茶叶充分浸润、溢香。龙井怎样泡才更好喝?专业茶人为您示范泡法龙井怎样泡才更好喝?专业茶人为您示范泡法  这个时候您可以充分感受到正宗西湖龙井的香气散发出来了,一般是豆香栗香,如您冲泡的是高品质的卢正浩精品全手工西湖龙井,则有清幽花香。?  6、沿着杯壁注水到七八分满?  一杯西湖龙井就冲泡好了,静等2分钟,慢慢欣赏茶叶在杯中的沉浮美景吧!啜一口,茶香芬芳,滋味清鲜,早春之味尽在其中。龙井怎样泡才更好喝?专业茶人为您示范泡法  留根泡法?  喝到三分之一处即可续水。如果每次都是把茶汤喝完之后再续水,由于茶叶中内含物析出的规律,会使得第一杯茶汤的浓度非常高,而续水后茶汤的浓度下降的非常明显。采用“留根泡法”,可以尽量调和茶汤的浓度。龙井怎样泡才更好喝?专业茶人为您示范泡法  新茶要退火?  刚炒好的西湖龙井,咖啡碱、茶碱、酚类物质、醇类物质较多,新茶上市后需要让茶叶退一下“火气”(在室温干燥条件下保存10天左右),茶叶的口感会变得醇和好喝。

                亚搏视频-官方网站:泾渭茯茶防“疫”复工双线抓

                 为打好疫情防控阻击战,陕西咸阳泾渭茯茶有限公司严密部署、多措并举,从茶园、生产、销售等环节以及泾渭茶博园项目建设方面,针对性开展了防疫复工举措,做到抗疫复工“两手抓”“两不误”。泾渭茯茶防“疫”复工双线抓  日前,泾渭茯茶严格落实员工“核酸检测”,已于2月25日复工,部分生产线恢复生产,返岗一线员工100余名,实行错峰上岗制度,其防控疫情紧急领导小组严格按照防疫要求,为返岗员工配备好口罩、消毒液、测温仪等防疫物资,并通过每日3次体温检测、建立员工健康台账、采取报餐和分餐等措施,严格规范岗位工作秩序,确保各项复工工作有条不紊地进行。泾渭茯茶防“疫”复工双线抓  一手抓防疫,一手抓复工。地处陕南西乡的泾渭茯茶有机茶园基地正在紧锣密鼓地进行着设备检修及消杀等工作,为3月底的开园做好充分的筹备工作。在位于西咸新区的泾渭茯茶生产园区,记者看到每名工人进行紫外线消毒和消毒池洗手消毒后,再进入风淋门吹10秒,方可进入车间进行操作。泾渭茯茶防“疫”复工双线抓  陕西咸阳泾渭茯茶有限公司董事长纪晓明介绍,作为日常消费品,泾渭茯茶积极响应“三保”行动,生产、销售皆进入阶梯式的恢复阶段。同时,通过线上与线下相结合的方式,保障疫情期间供应需求,并面向对广大消费者做出线上消费的系列优惠政策。

                  亚搏视频-官方网站:从茶园到茶杯 领略隆昌生态茶叶的前世今生

                   茶的一生,有三次生命。今天,四川新闻网化身侦茶员,走进隆昌市云峰茶叶种植合作社,探访茶叶的前世今生。  第一次生命:来自地?  云峰茶叶种植合作社,位于隆昌市石燕桥镇川渝交界处油坊山脉。这里海拔高度约有1000米,茶园基地种植面积500余亩,引进安吉白茶基地100余亩,荒山老川茶200余亩。茶叶种类有雀舌、特级毛峰、甜馨毛峰......?  在这里,茶叶获得第一次生命。从一颗种子,发芽、破土到开枝散叶。酸碱适宜、风化石的土壤,温和的气候,荫凉的日光,雨量充沛、云雾滋润,成就了一片叶的传奇。  第二次生命:来自人?  据云峰茶园负责人介绍,每到采茶季,云峰茶园的采茶工人达80余人。不仅提高了就业率,还吸收当地茶农的茶叶千余斤,促茶农增产增收。?  该花园引进制作绿茶的先进设备,结合传统手制技艺,使它成为真正的“茶”。  第三次生命:来自你?  当茶叶被投入杯中,以热水注入,翻滚、舒展、散发,茶与水融为一体,重获生命。?  "云峰茶园特产茶叶,茶多酚含量高达25%,氨基酸成分约为40%。茶汤滋味酣醇,清香淡雅、回甘持久。"对茶,云峰茶园负责人有着丰富的茶文化。?  在中国,茶不仅是一种文化,也是一种沟通天地的生命,是劳动人民赖以生存的经济支撑。?  云峰茶园从种植茶叶技术、管理茶园、采摘茶叶都对茶农进行专业的培训和指导,提高茶农的茶园管理水平。真正意义上做到“一片叶子富一方百姓”。

                    英九庄园:潮汕工夫茶冲泡茶艺

                     喝工夫茶是广东潮汕人一项日常生活中最平常不过的事了,饭后,或者客人来访,好友相见,都是以一壶茶来陪衬。因潮汕历代称潮州,故也称潮汕工夫茶。下面,我们就来了解下潮汕工夫茶的冲泡茶艺。潮汕工夫茶冲泡茶艺  潮汕工夫茶冲泡茶艺?  潮汕工夫茶以其品尝方法考究,冲泡工夫复杂而著称。如果烹茶不讲究工夫,那就不能叫做工夫茶了。冲泡工夫茶的方法,讲究起来有八个过程。?  第一、治器?  治器包括:起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的“太极起势”,是一个预备阶段。?  前面四件事不必多说,这“候水”、“淋杯”都是初试工夫。大约起火后十几分钟,砂铫中就有飕飕声响,当它的声音突然变小时,那就是鱼眼水将成了,应立即将砂铫提起,淋罐淋怀,再将砂铫置炉上。潮汕工夫茶冲泡茶艺  第二、纳茶?  将茶叶放在一张洁白的纸上,分别粗细,把最粗的放在罐底和壶嘴处,将细末放在中层,再将粗叶放在上面。之所以要这样做,是为了防止细末塞住壶嘴。同时,合理放置粗细茶叶,可以使出茶均匀,茶味浓淡适中。?  放置茶叶的量需要严格控制,不同种类茶叶的用量也不一样。以茶壶为参照,对于武夷水仙、大红袍等体积比较疏松的茶叶,放到茶壶里有七八成满为合适。对于铁观音等嫩芽卷紧、茶叶密度较大的茶叶,一般放到壶里占三分之一体积就够了。?  如果茶叶放得太多,不但泡出的茶太浓,导致茶味苦涩,而且茶叶泡开之后,体积膨胀,茶壶内剩下的空间太小,冲不出茶水来。相反,茶叶放得太少,泡出的茶就太淡。?  纳茶是冲工夫茶的第一步真功夫。神明变幻,由此开始。潮汕工夫茶冲泡茶艺  第三、候汤?  就是严格控制开水的温度,温度太低或太高都泡不好工夫茶。现代人讲究,98℃的开水泡茶最合适,古人则以“二沸”的滚水冲工夫茶为佳。?  《茶说》中记栽:“汤者茶之司命,见其沸如鱼目,微微有声,是为一沸。铫缘涌如连珠,是为二沸。腾波鼓浪,是为三沸。一沸太稚,谓之婴儿沸;三沸太老,谓之百寿汤;若水面浮珠,声若松涛,是为二沸,正好之候也。”?  《大观茶论》写道:“凡用汤以鱼目蟹眼连锋进跃为度”。苏东坡煎茶诗也说:“蟹眼已过鱼眼生”,就是指用这样沸度适中的滚水冲工夫茶最好。潮汕工夫茶冲泡茶艺  第四、冲茶?  当水二沸,就可以提铫冲茶了。揭开茶壶盖,将滚汤缘壶边冲入,切忌直冲壶心。要求将铫提到较高位置,使滚水从高处落下冲进茶壶,即所谓“高冲低洒”。高冲的作用是使滚水有力地冲击茶叶,使茶叶翻动,茶香精更容易挥发出来,短时间内茶叶中的单宁酸则来不及溶解,泡出的茶水就不会有涩滞。?  古人还讲究火炉与茶壶的位置相距七步之远。提铫后走了七步再冲茶,目的在于使滚水稍凉一点,以免破坏维他命C。潮汕工夫茶冲泡茶艺  第五、刮沫?  冲水一定要冲满,至刚好不溢出为准,茶壶水满后茶沫会浮上壶面,手捏壶盖,从壶口一边轻轻刮向另一边,刮去壶面茶沫,然后盖定。冲水刮沫这一招也需要功底。?  第六、淋罐?  盖好壶盖之后,还要以滚水淋于壶上。淋罐的作用:一是冲去壶外茶沫;二是使茶壶热气内外夹攻,逼使茶香精迅速释放,追加热气;三是根据淋罐后的片刻时间,罐身表面水份全干即表明茶熟。潮汕工夫茶冲泡茶艺  第七、烫杯?  工夫茶讲究热喝,即俗话所说的“烧盅热罐”,此乃冲泡工夫茶中的工夫要点,贯串整个冲泡过程。?  在淋罐之后,要紧接着用开水淋杯,淋杯时开水要直冲杯心,起洗涤和热杯作用。接着“洗杯”,把茶杯竖起置于另一个茶杯之中,靠拇指、食指和中指转动杯子。洗杯是冲工夫茶过程中最富艺术形式的动作,泡茶高手可以同时用两只手洗两个怀,动作对称,协调利落,声调铿锵,姿态美妙。?  行外人赞叹洗杯动作比杂技团的工夫还要高明!因为洗杯的水温很高,外行人由于技术不过关被烫伤手指和打破杯子是常有的事,更谈不上“姿态美妙”了。潮汕工夫茶冲泡茶艺  洗完杯子,把杯中、盘中之水倾倒到茶洗里去,这时,茶壶表面的水份刚好蒸发完毕,正是茶熟之时。泡茶高手时间控制得丝毫不差,正好洒茶敬客了。?  第八、洒茶?  数度工夫之后,就是洒茶了。洒茶有四字诀,即:低、快、匀、尽。“低”就是“高冲低洒”的“低”。洒茶与冲水相反,切不可高,高则香味散失,泡沫四起,既不雅观又不尊重客人。?  “快”就是动作要快,使香味不散失,且可保持茶的热度。潮汕工夫茶冲泡茶艺  “匀”是洒茶时必须轮流、均匀洒到各个茶杯中去,不可以洒满了一杯再洒另一怀,因为茶初出淡,后出浓。洒好的茶一定要色味均匀,这一点很重要。?  “尽”就是不要让茶水留在壶中。洒完以后,要把茶壶倒过来,覆放在茶垫上,使壶里水份完全滴出,不让茶叶中的单宁酸溶解出来,茶就不会苦涩。?  洒茶既毕,乘热而饮,临缘接唇,杯面迎鼻,香味齐到,一啜而尽,三味杯底。据说是“味云腴,餐秀美,芳香溢齿颊,甘泽润喉吻,神明凌霄汉,思想驰古今。”潮汕工夫茶冲泡茶艺  品茗时,以拇指与食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,俗称三龙护鼎。品饮要分三口进行,一口一回味,“三口方知味,三番才动心”。神明变幻,工夫茶之三味于此尽得矣。?  静心观看冲泡工夫茶的整个过程,犹如欣赏了一台精彩的艺术表演。?  日常生活中,冲泡工夫茶的过程会简化一些,但基本环节没有太大改变。即便以最简便的方法喝一泡工夫茶,一些基本的要领也必须掌握。?  工夫茶一定要热喝,茶凉了味道就变了。泡茶前奏的“淋杯”和冲泡过程的“烫杯”动作是不能少的,道理很简单,起洗涤和加温作用。潮汕工夫茶冲泡茶艺  “纳茶”(放茶叶)要严格控制茶叶的量,要多试几次才能掌握。有人可能认为:喝茶的人少或不喜欢喝浓茶,放一点点茶叶就够了,这种做法是错误的,这样泡出的茶像大壶茶,没有工夫茶的韵味。?  一般可以根据喝茶的人数选择不同规格的茶壶,人少就用小号的茶壶。想喝淡茶就选用清香的茶叶,还可以控制开水在茶壶中停留的时间改变茶水的浓度。?  好茶叶有“七泡有余香”之美称,一般工夫茶冲泡4-5冲(次)。由于茶香精释放速度的关系,每一冲茶从冲水至洒茶的时间要求不同。通常第一冲时间只需5秒左右,第二冲约10秒,第三冲15秒,第四冲30秒。不同阶段冲出的茶品质略有区别,一般认为二冲茶最佳。潮汕工夫茶冲泡茶艺  有人这样形容一到四冲的工夫茶:一冲为幼女,初尝甘露;二冲为少女,茶中精华;三冲为少妇,成熟又有活力;四冲为徐娘半老,风韵犹存。这样的工夫茶,饮后齿颊留香,令人回味无穷。?  另外,冲泡很多次以后的淡茶,或者冲过的茶叶,停留较长时间以后再冲出来的茶,是不宜喝的。因为这些茶水中的鞣酸(单宁酸)含量较高,对肠胃有不良刺激作用。?  有时候,喝工夫茶的过程中,主人还会备上具有地方特色的茶点送茶,例如烤鱿鱼丝、盐焗凤爪、花生米等。一般茶点以咸味小食为佳,避免掩盖茶味。

                      亚搏视频-官方网站:浙江开化头采龙顶茶不拍卖,送给抗疫一线的医务人员

                       2月26日,在开化县龙顶名茶协会,伴随着笔尖轻触纸张的沙沙声,一张张充满温情的祝福卡片与今春第一采“开化龙顶”名茶完美组合成家乡的问候礼包,准备送给驰援武汉的开化最美医务人员。浙江开化头采龙顶茶不拍卖,送给抗疫一线的医务人员  “今年春茶头采,我们不拍卖,全都送给最美逆行者!”开化县龙顶名茶协会副秘书长徐谷新说,往年这个时候茶叶界都在等头采开化龙顶,县里通过头采茶拍卖活动,最高的时候50克头采开化龙顶茶曾拍出18000元以上的高价。?  顶级开化龙顶是芽茶,素有“杯中森林、水中芭蕾”的美称,通常50克开化龙顶新茶需采摘芽头6000个左右。“把开化最早、最珍贵的头采春茶送给我们开化驰援武汉的6名最美“逆行者”,向她们送上家乡人民的祝福。”此次开化龙顶名茶协会捐赠的茶礼是由浙江云翠茶业发展有限公司爱心提供,该公司25日组织了近20位采茶工,以每小时50元的采茶费用整整花了5个多小时精心采摘,并由省级非物质文化遗产传承人汪秀芳连夜炒制而成。浙江开化头采龙顶茶不拍卖,送给抗疫一线的医务人员  “礼包里是6盒头采龙顶茶,每盒里有20个独立小包装和一张问候卡。”当天下午16时许,这份带着浓浓爱意的开化龙顶头采茶送到了县疫情防控应急指挥部办公室,随后被贴上了浙江省开化县疫情防控应急指挥部防疫物资的标签。“我们一定抓紧把家乡的味道寄出,请你们放心。”指挥部工作人员代收捐赠后表示,这份家乡大礼包将会与其他抗疫物资一起,第一时间空运到武汉。?  来源:央广网

                        亚搏视频-官方网站:铁观音开茶节 龙头茶企八马茶业,助力茶区复工复产

                         4月28日,2020安溪铁观音开茶节正式开启。?  此次开茶节由安溪县西坪镇人民政府、八马茶业股份有限公司等单位主办,人民日报·人民直播、央视新闻+APP、新华社现场云APP等多个央级媒体,天猫、京东两大电商平台,同时全程直播,引发千万流量的关注!?  采茶姑娘齐装上阵采摘春茶、中印东湖茶叙2周年回顾、八马茶业助农签约等活动引得各大主流媒体聚焦,中新社、福建日报社、福建电视台、泉州晚报社、泉州电视台、深圳商报社、安溪报社、安溪电视台均对现场进行采访报道。而直播福建、海博TV、今日头条、百度、新浪、优酷、花椒、一直播、映客等19个平台的众多粉丝则通过直播收看开茶节盛况。  (八马安溪生态茶园)?  龙头茶企带动上下游,复工复产抢春鲜?  今年春茶受疫情影响产销受阻,而茶叶销售关乎茶农增收,事关脱贫攻坚成果巩固。自疫情发生以来,八马茶业以“率先表态、率先行动、率先捐款捐物、率先爱心预售”发挥农业产业化国家重点龙头企业的责任与担当,携手行业上下游共克时艰。除捐款捐物超350万元,八马茶业发布的《非常时期:六项硬核措施》明确提到:“对广大茶农与供应商不压价、不欠款,有困难提前支付货款。”  (八马茶业王文礼董事长分享《非常时期:六项硬核措施》)?  大量采购湖北名茶,捐赠武汉雷神山等医院3000份恩施玉露,并联合人民日报客户端三农频道发起爱心预售;深入云南冰岛,完成茶王树采摘工作;携手全球好物推荐官薇娅,助力浙江茶区复工复产;挑剔的选品官罗永浩,硬核带货,再次引爆销量卖出安溪铁观音超10万盒……八马茶业的帮扶茶区行动涉湖北、云南、福建、浙江、安徽、四川等多省近30个茶产区,充分发挥全国门店超1800家、经营六大茶类十大茗茶的优势,为各地茶区的茶农、供应商打开销路。  (八马茶业与茶农、供应商现场签约)?  从乾隆钦定到连续11年热销的国事用茶?  开茶节现场,八马茶业与多位茶农、供应商签署采购协议,加大采购安溪铁观音春茶原料。作为国家“非遗”铁观音制作技艺代表性传承人创立品牌,八马赛珍珠铁观音已连续11年全国销量领先(数据来源:赛珍珠铁观音均来自安溪铁观音;安溪县纳税公告,2009-2019年八马茶业连续11年安溪县茶企纳税额领先)。  (八马赛珍珠铁观音连续11年全国销量领先)?  1736年八马先祖王士让发现安溪好茶,乾隆赐名“铁观音”。王氏家族代代传承,以秘制手工制茶工序,保留当年乾隆赞叹的原味茶香。如今,铁观音传承近300个年头,已成为茶叙外交上的常客。2017年金砖国家领导人厦门会晤、2017年海上丝绸之路国际艺术节、2018年中印东湖茶叙、2019年中法豫园茶叙等国事茶叙都能找到八马茶业身影。  (中印东湖茶叙现场,印度总理莫迪品鉴八马茶)?  本次开茶节恰逢中印东湖茶叙两周年,八马茶业首席茶艺师姜雨桐、廖雪花现场还原中印东湖茶叙场景,邀现场及直播宾客共赏东湖之光。  (中印东湖茶叙还原)?  从百年制茶世家到六大茶类十大茗茶,好茶有标准?  疫情发生后,八马之所以能在多个茶区快速展开助农战疫、复工复产,得益于八马茶业的跨品类、跨茶区产业链发展优势。八马茶业作为中国茶连锁专卖领先品牌,一直不断尝试建立行业标准和严格的产品规范。从茶叶种植、加工,到物流、销售、管理,八马制订的标准化体系超过30项,在服务领域规范了110多项统一标准,并建立全程可追溯系统,一旦产品出现问题,责任可追究,产品可召回。  (中国制茶大师、铁观音第十二代传人王艺生师傅展示安溪铁观音制茶技艺)?  现在,八马茶业将这套标准化体系也复制到了其他茶类,将种植生产经验推广到中国各产茶区,按照八马的标准体系进行管控。从茶园到茶杯,确保杯杯好茶。?  2016年,八马茶业首创性提出中国好茶四大标准:安全、对口、正宗、稳定,成为行业沿用规范。2019年,在中国好茶的标准上,八马茶业再度建立三大选品标准:黄金产区、传统工艺、名家之作。  (采茶姑娘齐装上阵,采摘安溪铁观音春茶)?  八马茶业董事长王文礼提出“做有温度的产品,开有温度的茶店”,一方面要求上游管控严格对待产品;另一方面要求门店加强服务,重视消费体验,全国超1800家门店都可免费进店试饮。?  从全国热销到国事用茶,八马要让更多人轻松便捷地享受好茶,通过标准和规范为消费者把关好茶,让消费者选茶变得更简单,只要认准八马的商标,就是好茶。?  认准这匹马,好茶喝八马!

                          亚搏视频-官方网站:足不出户购好茶 海垦茶业集团转战“线上”销售

                           

                            近期,海垦茶业集团采取加大线上(网络)销售的措施,做到“停店不停销”,以弥补防疫期间带来的销售量下滑的影响。目前,茶业集团已重点发展实体经销商建立线上网店30家,日销售额达5万元。

                            海垦茶业线上天猫旗舰店以及微店持续营业,消费者足不出户就可以买到海垦好茶。实体门店则关店不关业务,通过多种方式将产品快递给广大消费者。

                            茶叶生产过程中,茶叶采摘加工全程进行质量监管,分装打包茶叶全过程做好安全消毒,并保证按平时价格销售不提价,确保茶业集团“一抗三保”承诺落到实处。(陆和 罗玉兴 李张在)

                            图为营销工作人员给线上客户发货。

                            注:文来源海南农垦报,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

                            英九庄园:茶席,是用心的“布”,而不是刻意的“摆”

                             何为“茶席”??  “茶席”从狭义来说,是指“泡茶席”,即是泡茶时,摆放茶具的桌面;从广义来说,泡茶席、茶室、茶屋等都包括在“茶席”之中,即是在品茶时营造出优雅、清净的空间。  茶席一词是近代才出现的,在古代茶文化史料中,并没有茶席一词。但是,古人们对茶的追求却一直未曾停步。?  在唐朝时期,一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士,把茶文化升华成了以茶礼、茶道、茶艺为特色的中国文化符号。?  到了宋代,文人雅士喜欢在山水间吟诗、作画、品茶,也喜欢用自然艺术品来装饰茶桌。因此,插花、焚香、挂画与茶艺一起被合称“四艺”。?  如今,插花、焚香、挂画也常被我们运用在茶席之中。?  茶席的构成元素?  茶席之美,是视觉和心灵的碰撞;是用心的“布”,而不是刻意的“摆”;是表现茶道精神而规划的一个场所。?  想要设计一方赏心悦目的茶席,必须先知道它的构成元素。事物的构成有其基本元素,茶席的设计也一样,少不了以下九大元素。  茶?  茶,是茶席的根本,是茶席设计的灵魂,是茶席设计的物质和思想基础。?  茶,在一切茶文化以及相关的艺术表现形式中,是源头,也是目标。?  茶,是茶席设计的首要源头。因茶而产生的设计理念,是构成茶席设计的主要线索。  茶具?  茶具,是茶席设计的基础,也是茶席构成因素的主体,更是茶席的重要组成部分。?  茶具的组合要考虑其实用性和艺术性的相融合。?  茶具的组合既可按传统样式配置,也可进行创意配置。?  铺垫?  铺垫,是指茶席整体或局部物件摆放下的铺垫物,也是铺垫茶席之下布艺类和其他物质的统称。?  铺垫的作用表现为:?  1、使茶席中的器物不直接触及桌面或地面,以保持器物的清洁;?  2、以自身的特征和特性,辅助器物共同完成茶席设计的主题。?  铺垫的色彩和花式是表达感情的重要手段,它通过茶席的铺垫,会不知不觉地影响着人们的精神,情绪和行为。?  插花?  插花,以自然的鲜花、叶草为材料,通过艺术加工,在不同的线条和造型变化中,融入一定的思想和情感而完成的花卉的再造形象。?  茶席中的插花,重在体现茶的精神,要追求崇尚自然、朴实秀雅的风格。?  其基本特征是:简洁、淡雅、小巧、精致。?  茶席插花的形式,一般可分为直立式、倾斜式、悬挂式和平卧式四种。  焚香?  在茶席环境中进行焚香,可以让席中的人们获得嗅觉上的美好享受。?  焚香,在茶席中一直占据着十分重要的地位。它美好的气味弥漫于茶席四周,使品茶的内涵变得更加丰富多彩。?  香料的种类繁多,在茶席中使用的香料,一般以自然香料为主。而香炉在茶席中的摆置,应把握不夺香、不抢风、不挡眼这三个原则。?  挂画?  挂画,又称挂轴。茶席中的挂画,是指以挂轴的形式,悬挂在茶席背景中的书与画的统称。?  茶席挂画中的挂画内容,可以是字,也可以是画。?  一般以字为多,也可字、画结合,我国历来就有字、画合一的传统。?  茶食  茶食,即是佐茶的食物。?  在茶席中,茶食的主要特征是:份量少,体积小,制作精细,样式清雅。要遵循“甜配红,酸配绿,瓜子配乌龙”的规则。?  在茶食盛器的选择上,它的形状、色彩要与茶席的主器物相吻合,要摆置在茶席的前中位或前边位。?  相关工艺品?  工艺品是人们某个阶段生活经历的物象标志。当人们想起某段生活,脑海里就会浮现那段生活的人和物。?  同样,当人们看见某种物品,也会想起以往的那段生活。?  因此,茶席中不同的相关工艺品与主器具的巧妙配合,往往会唤起人们的某种记忆,使茶席获得意想不到的艺术效果。?  相关工艺品,不仅能有效地陪衬、烘托茶席的主题,还能在一定条件下,对茶席的主题起到更加深化的作用。?  背景  背景在茶席中也发挥着重要的作用,假设没有一个背景,茶席的角度、比例、位置、方向等设计就失去了意义。?  背景的设立,在某种程度上起着视觉阻隔作用,使人在心理上获得某种程度的安全感觉。?  背景的形式丰富多样:竹子、假山、窗、廊口都可以是茶席的背景。?  茶席的设计?  知道了茶席的九大构成元素,接下来就可以开始设计我们的茶席了!?  设计茶席要体现出茶席的诗意美、画面美,悦目方能赏心,神驰物外。?  确定主题?  设计茶席,首先要确定主题。?  设计一个新的茶席,或是更新一个原有的茶席,只有先确定主题,才有助于茶席各个部分之间的统一与协调。?  茶席的主题可以是以“浪漫”“清心”等抽象感受为主题,也可以是以“茶类”“季节”等具体事物为主题。  选择元素?  确定好茶席的主题,接下来,就可以按照我们的主题,选择切合主题的元素来进行搭配。?  茶具是茶席风格整体表现的一部分,要根据茶席的主题选用合适的茶具。?  如果要表现春天的气息或绿茶的青草味,可以使用青瓷的茶具;如果要表现秋天的萧瑟或陈年普洱茶的沧桑,可以使用一套深棕色的茶具。?  铺垫色调通常奠定了整个茶席的主基调,所以选择铺垫时要根据前面确定的主题来选,或淡雅,或浓烈,或厚重,或精致,或具有民族特色。?  插花、焚香、挂画、茶食、相应工艺品以及背景,作为茶席的配饰,运用得当则可以起到不凡的效果,给主题起到画龙点睛般的作用。?  因此,这些配饰宜简不宜繁,在色系上可以选用同色系或互补色系来配饰。?  茶席布置?  确定好主题,选择好元素,接下来就可以“排兵布阵”了。?  将茶具、铺垫、装饰等与茶完整的呈现出来,是茶席布置的基本要求。  茶席的布置、摆设需要追寻一种自然的境界,要有艺术理念,要追求淡美,也要有完整的设计。?  让品茶人可以在这种与茶浑然一体的环境中获得对茶的更深刻、更丰富的心灵感受。?  令品茶人获得味觉、视觉、嗅觉,物质与精神,心灵与感官的全面满足,这才是茶席真正美的所在。?  茶席来源于生活,而高于生活。茶席的设计不应该一成不变,它可以传统,也可以时尚,它随着人们的创造而变得更加赏心悦目。

                              英九庄园:茶道的三种具体表现

                               茶道文化起源于中国,南宋时期传入日本和朝鲜,衍生出日本茶道。现如今,茶道文化已在日本流行。中国是茶道的故乡,而茶道具体表现三种如下:?  一、煎茶茶道的三种具体表现  就是把茶末投入壶中和水一块煎煮。最早记述于宋代,有“吃茶”之说。流行于唐代。因由茶叶经烘干后碾成粉末,和水一起煮,在煮茶时有时会加入盐等调料,喝茶时与茶叶一起喝下,所以又叫“吃茶”。唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式。?  二、斗茶茶道的三种具体表现  古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝,特别是要吸掉茶面上的汤花,最后斗茶者还要品茶汤,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后胜利。?  三、工夫茶茶道的三种具体表现  清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。后来在安徽祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶,有自煎自品和待客两种,特别是待客,更为讲究。?  茶道,就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。茶道的三种具体表现  茶道程序?  洗壶:将沸水倒入壶中,又迅速倒出。?  冲泡:沸水再次入壶,倒水过程中壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬.“春风拂面”:水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。?  封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇壶身。?  分杯:用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上。“玉液回壶”:将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。?  分壶:将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。?  奉茶:以茶奉客。?  闻香:客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。?  品茗:客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮在古筝的伴奏下,主泡火熏香。净手,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器。宜兴的紫砂壶。烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。“乌龙入宫”:将乌龙茶放入茶壶。?  茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶,“三点”为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一;反之,是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮;“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。

                                亚搏视频-官方网站:疫情之下如何转危为机?八马茶业六项措施出炉

                                 原标题:疫情之下如何转危为机?这家茶企的六项措施太“硬核”!?  疫情之下,春茶生产面临难题,茶叶库存积压过多,企业线下门店销售困难……新冠肺炎疫情让许多茶企业都面临着生存危机,然而在这种非常时期,也有一些企业逆流而上,勇担社会责任,困难面前不退,善于创新办法,善于转危为机,迸发出源源不断的活力!  2月12日,八马茶业股份有限公司董事长王文礼发出一封公开信,宣布八马茶业将通过六项硬核措施让企业化危为机,具体措施如下:?  01、捐资疫情防控,积极履行社会责任?  这场疫情波及到各行各业,八马茶业也不例外地受疫情影响,主要是实体门店影响较大,但是,八马茶业认为相对于疫区和有些行业,这点困难是暂时的,可以克服的,要尽所能支持打赢疫情攻坚战,履行社会责任。于是在2月3日,八马茶业向中国红十字基金会捐赠人民币200万元,支援疫情防控。?  据悉,在此之前,八马茶业全国加盟伙伴和部分员工早已展开行动,以多种形式支持疫情防控。据不完全统计,截止现在,八马茶业各直营门店、加盟门店、员工仅捐款已达50余万……?  02、3000万元让利回馈消费者,促进亿万民众身心更健康?  茶是天然健康的饮品,茶叶中含有诸多营养与保健成分,多喝茶有助于提高人体的抵抗力和免疫力,这也是个人可以做到并针对疫情的自我保护措施之一。?  为感谢消费者的信任与支持,让每一位消费者能够享受茶的健康与快乐,八马茶业提供价值人民币3000万元的让利优惠回馈所有消费者,让每一位消费者能在家、在单位喝上安心好茶,促进身心健康。?  为了响应“抗击疫情,决不出门”的号召,八马茶业线上京东旗舰店、天猫旗舰店,以及微信商城持续营业,所有消费者足不出户就可以买到八马好茶;实体门店则关店不关业务,通过多种方式快递给广大消费者,即将陆续营业的门店也已做好全面消毒防护工作,保障每一位消费者的健康品茶体验。  03、对广大茶农与供应商不压价、不欠款,有困难提前支付货款?  八马茶业的茶叶原料来自于全国各大名茶产区,各地茶农和优质供应商不间断地向八马茶业提供正宗安全的好茶原料。因为疫情的关系,一定程度上会影响部分早春茶的生产加工。?  为此,八马茶业对所有茶农和供应商作出郑重承诺:对所有的合格茶叶原料“不压价、不欠款”,对有资金困难的茶农和供应商提前付款,保障茶农和供应商的正常生产经营。同时,也希望茶农与供应商能在遵守当地防疫规定且确保安全、卫生的前提下,把握好茶叶最佳采制时期开工做茶,及时向八马茶业提供正宗的原产地好茶。?  04、大量采购湖北名茶,尽力帮扶疫区?  湖北省作为我国优质产茶省之一,出产许多名优茶,如恩施玉露、利川红、青砖茶等。本次疫情,湖北省是重点疫区,损失严重,为扶持湖北渡过难关尽一份绵薄之力,八马茶业将大幅度提高湖北名茶的采购数量,通过八马茶业庞大的销售渠道和品牌影响力销售湖北名茶,助力湖北茶农和供应商渡过难关。?  湖北的父老乡亲们,产业帮扶,产销合作,这是抗击疫情另外一种有力的支援,八马茶业将利用武汉、湖北,以及全国的销售网络推广湖北名茶,让湖北的好茶源源不断走进千家万户。  05、持续性投入7000万元以上资金,支持加盟伙伴发展?  虽然疫情肆虐,但中国政府和人民必将赢得这场战役。鉴于茶叶特殊的保健功效,八马茶业预判疫情过后,由于广大民众对健康更加重视,茶叶也将迎来一轮发展机遇,有信心、有能力化危为机、乘势而上。个别门店、个别区域的困难是暂时的,可以千方百计解决它。对此,八马茶业将持续性投入7000万元资金,用于支持加盟伙伴的资金周转、经营活动和新店支持补贴等。?  06、不裁员不减薪,全体八马家人同舟共济?  虽然,在严峻的疫情面前,所有的企业都面临着压力,包括八马茶业。八马茶业表示,“做有温度的产品,开有温度的茶店”,八马是每一个八马家人的共同家园。八马茶业今天的成绩,离不开每一位八马家人的努力奋斗。?  非常时期,八马茶业为了给员工坚定信心,众志成城,共同守护好家园。疫情期间,八马茶业承诺:不裁员、不减薪!未来,随着公司快速发展,八马茶业还将继续扩大营销渠道,引进各类人才,打造体量最大的中国茶叶品牌。?  以上是八马茶业的六项硬核措施,在战“疫”面前,八马茶业的种种利他举措彰显了企业的高站位格局,攘外安内面面俱到。在疫情之下,茶企如何快速作出决策,化危为机,是考验着每个企业的难题。盼春天早点到来,武汉加油,中国加油!?  注:文来源说茶Show Cha,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

                                  英九庄园:中日两国茶道文化,有何渊源?

                                   中国是茶的故乡,茶文化也是我国传统文化的一个重要组成部分。特别是唐陆羽创作《茶经》后,更是使得“茶事大兴”;?  而饮茶与茶文化之蓬勃发展,不仅在我国孕育出了符合民族精神的中国“茶道”文化,而且也让中国的茶走出国门,影响了世界。?  尤其是,中国的茶文化对日本的国民生活和民族文化精神,都产生了深远的影响,其中影响最直接的就是日本的茶道文化。?  可日本茶道虽然源于中国,但经历史演进与本民族文化相融合后,已经独具日本文化特色,甚或今日大多国人已经难以看清,其和中国茶道间存在哪些明确关联。中日两国茶道文化,有何渊源??  一、中国茶道文化渊源?  “茶道”一词,在我国历史典籍中开始出现,当为唐朝中期的二条相关记载,直至明清,典籍中再无“茶道”二字出现。?  1、皎然之“茶道”?  一则是诗僧皎然的“茶道”。他在《饮茶歌诮崔石使君》诗中有:“三饮便得道,何须苦心破烦恼”以及“孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此”。?  皎然言饮茶可以得道,且唯有丹丘生得到了茶道,那么丹丘生是得到了什么样的茶道呢??  这首诗没讲,幸好可以参照皎然的另一首诗《饮茶歌送郑容》:?  “丹丘羽人轻玉食,采茶饮之生羽翼。名藏仙府世莫知,骨化云宫人不识。”?  这首就说的比较明确了,丹丘生的茶道,是饮茶可以生羽翼,进而成仙之道。?  中日两国茶道文化,有何渊源?  图:皎然茶禅?  持这种观点的还包括陆羽,这也因为陆羽比皎然要小几岁,两人是忘年好友。他们经常思想交流,肯定相互间也产生了直接影响。?  无怪乎陆羽在《茶经.七事》里引陶弘景《杂录》:?  “苦茶轻身换骨,昔丹丘子、黄山君服之。”?  皎然和陆羽所言的丹丘子和黄山君,是古代传说中的得道神仙。皎然以“茶道”言之,譬喻饮茶能成仙,则多属于荒诞不堪。?  中日两国茶道文化,有何渊源?  图:陆羽品茶图?  但不妨我们来引申理解为,饮茶可以味茶中“茶道”,而提升身心境界,提高思维认识,乃至领悟世情人生,超越常识而达到精神升华。?  可见,皎然“茶道”的道,既不是讲事物规律的“道”,也不是说道家言万物本原的“道”,更非具体方法之“道”,而是属于超越世情、领悟人生之“道”。?  2、封演之“茶道”?  二则为稍晚于皎然的封演所讲的“茶道”。他在《封氏闻见记》里说:?  楚人陆鸿渐为《茶论》,说茶之功效并煎茶炙茶之法,造茶具二十四事,以都统笼贮之。远远倾慕,好事者家藏一副。有常伯熊者,又因鸿渐之论广润色之。于是茶道大行,王公朝士无不饮者。?  对比皎然所言的“茶道”,封演的“茶道”,就比较浅显好解了,就是仅指茶事中种茶、制茶、煮茶、饮茶之事罢了。?  而他上面所讲的“茶道大兴”,几乎就等于今天我们所讲的茶产业得到了大的发展之类,而封氏“茶道”之道,也就是仅指方法之道了。?  3、中国现代茶道及茶道总结?  可见,中国的茶道在文化意义上,不是封演种茶、制茶、煮茶、饮茶等诸种方法汇总的茶事之道,而是皎然那种通过饮茶领悟世情、人生,达到精神超越之道。?  但在唐代,最流行的茶文化活动是茶会,僧侣还往往是茶会主角。茶在唐代经寺院传播到民间,唐代也没有形成有组织、流派、固定程式和场所的茶道。?  即使到了宋代,茶文化活动也没有出现茶道,仅仅是斗茶这种流行性的茶文化活动。?  自宋代以降,虽茶典籍中再无“茶道”二字,但中国茶道文化之实际表现,仍无乎宋徽宗《大观茶论》“清、和、韵、静”四字。? 中日两国茶道文化,有何渊源? ? ?图:现代茶艺?  到了近现代,台湾茶学家吴振铎将中华茶艺精神定为“清、敬、怡、真”;?  而河北茶学会的舒曼、陈一珉等认为茶文化功能为结缘、感恩、包融、分享,茶文化精神则为“正、清、和、雅”。?  不难发现,上述诸种茶道文化总结,基本都是源出皎然,又受宋徽宗影响下的世情人生领悟下的茶道意义提炼。?  二、日本茶道文化源流?  约公元805年的唐代中期,中国茶叶随遣唐使团,开始传入正处于平安时期的日本。一同传入的还包括中国佛教和儒家文化。?  饮茶在日本,刚开始是作为一种来自大唐先进、高雅、时髦的外来文化,而仅被日本皇室、贵族和高僧们率先接受的。?  这时不仅饮茶的人群范围十分狭小,茶叶也十分稀缺,就连饮茶的方法,也仅限于唐代的饼茶煮饮方式。?  直到公元1187年的中国南宋时期,日本僧人荣西禅师再次来华留学。他在中国系统学习了佛教和饮茶知识,等到他1191年回国时,更是带回了中国的茶种和茶具,当然也包括茶圣陆羽的《茶经》。?  他回到日本后,不仅专门开辟了茶园种茶,积极推广煮茶、饮茶知识,而且还1211年,写成了日本第一部茶书《吃茶养生记》。?  中日两国茶道文化,有何渊源?  图:《吃茶养生记》?  此时的日本,正处于平安和镰仓两个时代交接之时。荣西禅师的《吃茶养生记》一书,让饮茶以一种“灵丹妙药”的形象,在日本上层社会和寺院中开始走出小圈子,逐步流行起来。?  当两宋时代的“斗茶”,正在全民范围进行的如火如荼的时候,饮茶在日本,却还仅限于上流社会。?  即使有类似斗茶的活动,但也仅仅限于在武士之间。不论规模还是竞技内容上,都不能和大宋斗茶相提并论。?  1、日本茶道雏形-村田珠光?  日本茶道之雏形出现,是以15世纪村田珠光将茶会改造成草庵茶之后。村田珠光专门开辟了个8平方米的空间,作为茶室。?  这时期的茶室尽管非常狭小,稻草房顶和泥巴糊墙,也显得非常简陋。但这毕竟标志着日本茶道进入了初级阶段,村田珠光也被公认为日本茶道的开山鼻祖。?  村田珠光的草庵茶提倡谦虚谨慎,相互帮助,和汉之体,十分注重培养艺术鉴赏能力,同时反对自以为是,嫉贤妒能,固持己见和没有主见创意。? 中日两国茶道文化,有何渊源?  图:草庵茶?  村田珠光在著作《心之文》里,有句草庵茶代表性的话语:“成为心之师,莫以心为师”。这是后世日本茶道所提出的“和、敬、清、寂”四要义的思想根源。?  2、日本茶道集大成者-千利休?  日本茶道真正之集大成者为千利休,千利休家境富裕,从小就进入上流社会的茶会。他不仅专门拜师学习过茶道,而且还在战国时期做过织田信长和丰臣秀吉的茶道侍从。 中日两国茶道文化,有何渊源?  图:千利休待庵?  千利休对日本茶道之影响,主要体现在以下三个方面:?  2.1、首先,它降低了日本茶道之门槛,让茶道走向了平民大众?  相对于前期村田珠光将日本皇室茶、寺院茶和书房茶降低为草庵茶,产生了日本茶道。?  千利休则又进一步又降低了茶道门槛。不仅将村田珠光要求茶室具备四张半榻榻米的面积,缩小为三张或者二张,同时还又简化了茶室陈设和缩短了茶会的接待时间。?  2.2、其次,千利休继续坚持茶道和禅修相结合的路线?  千利休在著作《南方录》中强调:?  草庵茶的第一要事为以佛法修行得道。追求豪华住宅,美味珍馐为世俗之举。家以不漏雨,饭以不饿肚为足。此佛之教诲,茶道之本意。?  2.3、千利休在茶道中增加了更多日本民族特色?  他取消了原本茶室中陈列的由中国制造的茶具、字画、古董等唐物,全部改换为日本本土制造出的茶道具,他为此提出茶道之本,不过就是烧水点茶;而茶道植之体念,在于心,而不在于物。?  3、现代日本茶道及茶道总结?  现代日本茶道均以千利休为正宗,由千利休的后裔所继承和发展,称为三千家,即里千家、表千家和武者小路千家。此外还有远州流派、石州流派、松伟流派、织部流派等20多个茶道流派。?  日本茶道又可以分为抹茶道和煎茶道。抹茶道的点茶,采用末茶,是来源于中国宋代的点茶方式;而煎茶道的泡茶方法,来源于中国明代散茶的泡法,采用煎茶。  中日两国茶道文化,有何渊源?  图:现代日本茶会?  日本茶道,从草创阶段到现代茶道各流派表现,都注重形而上和形而下两个方面。即同时注重茶道里面的“道”和“器”。?  所谓注重“道”,就是追求茶道中的哲学、宗教、艺术和思想;而注重“器”就是注重茶道中的建筑、装饰、陈设、道具和茶道的程式。?  如果只注重道,轻视器。茶道则就会走入只能意会,玄之又玄的境地,而无法普及;可假若只注重器,而忽略道,则茶道又会失去灵魂,沦为一种游戏。? 中日两国茶道文化,有何渊源?  图:现代日本茶艺?  所以即坚持道,又注重器的日本茶道,经久不衰,已经存续超过了500多年,早已成为日本文化的特色和精髓。?  三、中日茶道之异同?  1、中日茶道相同之处?  首先,中日茶道文化的共同背景是古代中国文化。两国茶道中,所共同体现出来礼义廉耻和伦理纲常等价值观念,其源头都来自于古代中国文化。?  实际上,古代中国对日本文化的影响,也不止仅在于茶道方面,还包括建筑、教育和美学等等方面。?  其次,中日两国茶道都与佛教,特别是佛教中国化后形成的禅宗,有很深的渊源。僧侣都在两国早期茶道中占据主导位置,禅宗的“空”和“悟”都是茶道思想的重要思想源泉。?  再次,日本茶道的源头在中国。不管是来自于中国的茶禅文化,还是早期茶道中使用的道具、茶室陈列等都是唐物;?  即使后期日本进行了相关茶道改革,但无论是抹茶道,还是煎茶道,都是来自于中国宋、明两个时代的产物,所以说日本茶道源头在中国毫无争议。?  中日两国茶道文化,有何渊源?  图:日本茶室?  最后,两国茶道都以改造世界观和人生观为最终目标。中国茶道的核心在于通过饮茶,体悟人生,达到精神的超越和升华;?  而日本茶道不论是村田珠光,还是后人总结出的“和、敬、清、寂”四要义,也都是注重于世界和人生价值的反思与超越,千利休更是一语道尽“以佛法修行得道,是茶道之本意”。?  2、中日茶道不同之处?  首先,中国茶道更注重千年文化积累所体现出来的多重精神价值,更偏重于文学性和思想性。?  而日本茶道则非常注重行为艺术,对茶艺的形式、肢体动作以及整个过程等,都十分强调和严格要求,形式和内在的思想性被认为是同等重要的。? 中日两国茶道文化,有何渊源?  图:清茶之道?  其次,中国茶道自宋代深入民间后,形式多样,基本上没有形成任何的派别,也没有形成主流的茶道派别。?  而日本茶道以“茶禅一味”和“和、敬、清、寂”四要义的价值观念为核心,不仅形成了以“三千家”为主流的核心茶道派别,而且还形成了大小20几个茶道门派,共同构成代表日本文化的茶道艺术文化体系。?  四、结语?  本文通过对中日两国茶道文化的源流以及表现探讨,得出中国茶道因为自宋代深入民间后,深受儒释道等多种文化影响,而呈现不同思想性和丰富内涵,所以并未形成严密而统一的茶道思想体系。?  而日本茶道因为一直深受禅宗文化影响,不仅追求思想性,也同时强调茶道形式和程序的严谨性,所以透露着文化上的整体一致性和古朴之美,甚至茶道已经成为日本精神文化之代表。

                                    亚搏视频-官方网站:云南昌宁红茶获欧盟和美国有机茶认证

                                     近日,素有“千年茶乡”之称的保山市昌宁县收到了一份特别的喜报——云南昌宁红茶业集团收到了经NASAA CERTIFIED ORGANIC可持续农业组织认证颁发的欧盟和美国有机产品认证。云南昌宁红茶获欧盟和美国有机茶认证  “这个认证,标志着昌宁红有机生态茶园建设又迈上了一个新台阶,为昌宁红和昌宁茶产业稳固国际市场奠定了强有力的基础。”收到认证书后,昌宁红茶业集团董事长田稳荣兴奋不已。?  田稳荣介绍,昌宁红茶园从2016年开始申请认证。三年来,认证机构多次指派专家组前往昌宁红生态茶园,对茶园的一系列综合因素进行了高标准、严格化考量。包括对茶园生态环境、土壤空气和水质量、茶园管理、加工厂房和设备、加工流程条件、产品质量等各个环节。经过审慎考核和详细评估、审议审定等程序,满3年且达到有机茶标准,才正式颁发有机产品证书。?  昌宁县一直是云茶的重要产区,境内有20余万株古茶树、31万余亩茶园,是名副其实的千年茶乡。早在1986年,昌宁便与福建安溪、浙江富阳、安徽岳西一起,被国家农牧渔业部命名为全国首批优质茶叶基地县。2015年,“昌宁红茶”获得了国家地理证明商标和地理标志产品保护认证,成为全国“昌宁红茶”知名品牌创建示范区。2017年,在外交部举行的“魅力云南世界共享”全球推介活动中,来自千年茶乡的“昌宁红”,以“红+蓝”的组合吸引了众人的目光,以一抹红韵点亮了蓝厅,温润了四海来宾的味蕾。?  昌宁红茶业集团是昌宁近年来重点培育的茶产业龙头企业,自建设有机生态茶园以来,一直致力于有机茶园的认证、管理工作。中国是德国茶叶进口的主要来源国之一,一直以来,德国等欧盟国家针对消费者健康和经济利益的需要,不断提高茶叶进口的严格检验和筛选标准。此次获得欧盟和美国有机茶NASAA认证,也为昌宁红品牌产品进军德国市场提供了准入许可。?  田稳荣介绍,依托于澜沧江畔得天独厚的自然优势以及25年来匠心制茶的经验,昌宁红建立了一整套生态、优质、规范的茶园农事活动管理体系,拥有全国最完整的茶叶及茶园体系认证。目前,昌宁红产品出口20多个国家和地区,拥有国际雨林联盟RA认证茶园36000亩,产品在国际市场上受到良好赞誉。先后获HACCP认证、食品工业企业诚信管理体系认证和美国食品FDA认证等,昌宁红的65000亩茶园获云南省首个茶叶出口安全示范基地称号,昌宁红是云南省十大名茶唯一红茶品牌。?  田稳荣说:“下一步,集团将与昌宁所有的茶企、茶农一起努力,把这片叶子做出更好的味道,让全球消费者喝到放心安全的好茶。”?  来源丨云南网

                                      亚搏视频-官方网站:加快实现横向多品牌布局 小罐茶谋求快速发展

                                       

                                        在消费升级浪潮中,茶行业迎来了历史性的换档提速、弯道超车机遇。作为现代派中国茶优秀代表的小罐茶抓住机遇谋发展,实现了快速崛起,小罐茶坚守让更多人简单方便喝到好茶的初心,从创立之初就确立了产品多元化、品牌多元化的发展方向,始终坚持创新发展,坚持产品至上理念,从而赢得了消费者的青睐。

                                        有人认为,在如今的消费市场环境下,茶业要杀出重围,需要求“变”。在坚持产品至上的前提下,迎合消费需求给予满足。作为现代派代表的小罐茶,也在既定的发展战略下,从容走上了第三赛道,加快实现横向多品牌布局。

                                        2019年5月,小罐茶多泡装发布,处在规划中的还有一个垂直品牌,一个是快消品牌,主打商超、线上渠道,产品包括冲饮、方便茶袋等。

                                        杜国楹根据用户群体和使用场景将整个茶领域划了三个赛道:一个是原叶茶,以中高端人群为主,主打送礼、自饮场景;一个是方便茶(偏快消,包括罐装饮料、茶包等),以年轻人为主,主打办公室和移动场景(边走边喝);一个是新茶饮,同样以年轻人为主,主打移动场景和社交。

                                        由于后两类的用户群体和主打场景相似,这两个场景很容易打通,尤其是新茶饮很容易对快消茶造成冲击。看看雀巢和星巴克的发展路径,雀巢没有去开咖啡店,但星巴克做了雀巢所有咖啡产线,从咖啡豆、咖啡粉到速溶咖啡再到罐装饮料。

                                        小罐茶目前处在第一类场景中,与第三类用户和场景并不重合,但近两年来以喜茶为代表的新茶饮来势汹汹,让杜国楹感受到危机。同时,小罐茶线下销售放缓而线上销售额大幅增长,让杜国楹看到年轻用户群体中的机会。

                                        早在小罐茶立项之初,杜国楹便想得很清楚,“小罐茶”这个品牌定位高端不可能无限制往下走,底下市场很大,对于杜国楹来说,需要花费时间考虑清楚的是,小罐茶这个品牌要不要往下走,往下到什么程度,年轻品牌从哪里起,上探到哪里。

                                        随着小罐茶多泡装和即将上市的彩罐系列的出现,小罐茶覆盖的消费人群更加广泛。无论市场如何出招,消费者需求如何变幻,小罐茶定位现代派和坚持年轻化的发展路线不会变。年轻可以界定和定义,但年轻化不是,也许茶的年轻化包含诸多方面,例如产品、心态、渠道、包装的年轻化等,而商业模式的年轻化将是占据市场的核心所在。茶的年轻化并不是为90后单一人群服务,不存在年龄的划分,而在于永不停止地思考。

                                        经过几年的发展,基础已经夯实,小罐茶已经形成了品牌和规模的效应,目前正在加速布局。作为产品多元化战略的重要落地,小罐茶多泡装满足了消费者希望大容量、使用自由度大等个性化需求,而小罐茶彩罐系列也有望在今年春季上市,从而满足年轻人群对彩罐产品的需求,进一步扩大产品覆盖面,加速发展。

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                                        亚搏视频-官方网站:湖北英山茶企接连拿下出口订单

                                         3月23日,英山县湖北万和农业发展有限公司的茶叶生产车间里,工人加班加点,争分夺秒。“在赶一份100吨的出口俄罗斯订单,后面还有欧洲客商的订单。我们一刻不敢停。”公司负责人蒋红奎介绍说。?  受疫情影响,今年春茶出口形势严峻。令蒋红奎欣喜的是,从企业复工首日起,先后有国外客商致电下单。  湖北万和农业发展有限公司创立于2015年,生产的茯砖茶主要出口“一带一路”沿线国家。公司对砖茶制作的原材料精挑细选,20多道制作工序严格把关,检测和试泡验货等环节一个不漏。良好的品质获得了客商信任,每年出口砖茶近2000吨,创产值2000多万元。?  “这些老客户信得过我们,愿意在今年这个困难时期拉一把,都是公司用品质和诚信换来的!”蒋红奎回忆,2017年底,哈萨克斯坦一名客商不远万里来英山实地验货。对方带着先进测试仪器,走进厂房逐一检测产品,又反复试泡砖茶,最终下了50吨订单。2018年9月,这名客商又提出购买60吨砖茶,谈到订金时,一直犹豫不决,场面一度陷入僵局。蒋红奎当场承诺对方,如质量出现问题,愿意赔偿双倍货款,对方终于同意。这批砖茶投放市场后,两个月就销售一空。客商给蒋红奎发来邮件说,你的产品品质好,又讲诚信,我们以后长期合作。?  注:文来源湖北日报,作者汪彤、吴滕钰,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除